生产实验室按照国家和国际标准以及其他技术法规的食品安全要求进行试验，对感官、物理化学、微生物和辐射指标进行测试。
我厂的生产实验室已开发并实施质量管理体系，其旨在获得客观和可靠的测试结果。实施质量管理体系 时，按白俄罗斯共和国 ISO标准（STB ISO）/国际电工委员会（IEC），编制一份短小精悍的质量手册。
我企业已已开发并实施以下的质量管理体系：
基于危害分析与关键控制点的STB1470-2012食品安全管理体系，范围：牛奶加工产品的生产、储存、运输、批发和零售。
STB ISO22000-2006食品安全管理体，范围：巴氏杀菌乳制品与奶油的生产、储存、运输、批发和零售。
STB ISO 9001-2009质量管理体系，范围：牛奶加工产品与软质奶酪的开发与生产。
认证证书
清真食品安全体系
《莫罗奇内戈斯季涅茨》国有企业的食品质量安全政策
企业座右铭：《食品质量安全是公众认可和社会繁荣 的关键》。
食品质量安全体系的主要目标：
- 确保生产的高品质产品;
- 有效实施而持续改进的食品质量安全体系，以满足客户的要求和期望;
- 取得可持续性利润，提高所有员工的福祉。
食品质量安全体系的主要任务：
- 增加有竞争力的产品产量，扩大销售市场和销售量;
- 通过开发和引进新产品，不断增加产品种类；
- 合理利用燃料能量资源和水资源，减少功耗和水耗。
实现目标的方法：
- 技術更新和不断地引进先进的生产技术；
- 遵循基于危害分析与关键控制点（HACCP）的质量管理体系和食品安全管理体系的主要要求;
- 从原材料投入到成品出产的全过程中确保产品的高质量和安全性；
- 为消费者提供高效完成的供应链管理服务;
- 进行市场研究，分析和改善产品特性，以满足客户的需要和提高满意度;
- 推动员工不断提高技能水平。
《莫罗奇内戈斯季涅茨》国有企业的管理层对食品质量安全体系的主要目标实现承担责任，以及提供必要的资源并鼓励每个员工积极参与食品质量安全政策的实施过程中。《莫罗奇内戈斯季涅茨》国有企业的总经理