Республиканское дочернее производственно-торговое унитарное предприятие
«Молочный гостинец»

220075, г.Минск, Партизанский проспект, д. 170

+375 (17) 397 37 93
+375 (17) 361 67 93 (факс)

info@molgost.by

V-ый Открытый Фестиваль Сыра – 2017

29.09.2017

22-23 сентября наше предприятие приняло участие в V-ом Открытом Фестивале Сыра 2017, г. Гродно.

В рамках Фестиваля Сыра проходил международный  семинар «Теория большого сыра» и  конкурс-дегустации: профессиональный и народный. В конкурсе участвовало 80 образцов сыра предприятий-сыроделов Республики Беларусь, и наше предприятие в том числе. 

В программе первого дня фестиваля состоялись лекции на базе предприятия «Молочный Мир» с актуальными темами безопасности, повышения качества и развития сыродельческой культуры Беларуси. Лекторами выступили не только белорусские, но и зарубежные гости из Польши, России и Украины. 

Второй день фестиваля начался на площади Советской, где  развернулась настоящая сырная ярмарка. Производители со всей страны представляли свои новинки и самые яркие сорта сыра.  С момента открытия ярмарки начала свою деятельность и самая настоящая народная дегустация. Сорта сыра не были отмечены производителем, не имели названия, а значит, лишь вкусовые качества сыра могли повлиять на выбор гостей фестиваля. Это стало настоящим экзаменом для всех сортов сыра.

По итогам конкурсов  Сыр «Maasdam»  с м.д.ж. 45% завоевал  две награды:

1 место –  в народной дегустации.

3 место –  в профессиональном конкурсе сыра  в номинации «Сыры выработанные с высокой и низкой температурой второго нагревания с применением пропионовокислых бактерий».