• 113 г сливочного масла,
• 270 г муки, щепотка соли,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 50 г сахара,
• 2 яйца,
• ванилин,
• 480 мл молока

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты – муку, соль, сахар, разрыхлитель, ванилин. Чтобы вафли были еще более воздушные – можно просеять мучную смесь.
2. К яйцам (они должны быть комнатной температуры)  добавить растопленное масло (масло должно быть мягким, не горячим) и размешать. Если образуются комки – это ничего страшного, комки масла в духовке разойдутся. Далее струйкой влить слегка теплое молоко и снова размешать.
3. Во взбитые с маслом  и молоком яйца постепенно добавлять мучную смесь и размешать до однородности. Разлить тесто по формам. Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Этот рецепт подходит и для вафельницы.
4. Подавать обязательно горячими со сметаной, медом, ягодами или фруктами.

Приятного аппетита!