Республиканское дочернее производственно-торговое унитарное предприятие
«Молочный гостинец»

220075, г.Минск, Партизанский проспект, д. 170

+375 (17) 397 37 93
+375 (17) 361 67 93 (факс)

info@molgost.by

ВЕНСКИЕ ВАФЛИ

Венские вафли из продукции Молочного гостинца
  • 113 г сливочного масла,
  • 270 г муки, щепотка соли,
  • 1 ч.л. разрыхлителя,
  • 50 г сахара,
  • 2 яйца,
  • ванилин,
  • 480 мл молока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

  1. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты – муку, соль, сахар, разрыхлитель, ванилин. Чтобы вафли были еще более воздушные – можно просеять мучную смесь.
  2. К яйцам (они должны быть комнатной температуры)  добавить растопленное масло (масло должно быть мягким, не горячим) и размешать. Если образуются комки – это ничего страшного, комки масла в духовке разойдутся. Далее струйкой влить слегка теплое молоко и снова размешать.
  3. Во взбитые с маслом  и молоком яйца постепенно добавлять мучную смесь и размешать до однородности. Разлить тесто по формам. Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Этот рецепт подходит и для вафельницы.
  4. Подавать обязательно горячими со сметаной, медом, ягодами или фруктами.

Приятного аппетита!