Республиканское дочернее производственно-торговое унитарное предприятие
«Молочный гостинец»

220075, г.Минск, Партизанский проспект, д. 170

+375 (17) 397 37 93
+375 (17) 361 67 93 (факс)

info@molgost.by

Сырники из творога «Молочный гостинец»

Успех блюда во многом зависит от творога. Он должен быть свежим, качественным и с однородной текстурой. Если крупинки всё же есть, перетрите их через сито или взбейте блендером. Творог не должен быть очень мягким (или, как многие говорят, «мокрым»), иначе вам будет сложно лепить и готовить сырники. Отличный вариант – творог 9% «Молочный гостинец»

Предлагаем несколько рецептов сырников на ваш вкус (и наличие продуктов для их приготовления).

1. Классические сырники с яйцом и мукой

 

Ингредиенты:

  • 250 г творога;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1,5 –2 столовые ложки муки.

Приготовление:

Соедините творог, яйцо и сахар. Масса должна быть однородной консистенции. Всыпьте в неё муку (просеянную), тщательно перемешайте и начинайте жарить.

 

2. Сырники с яблоками

 

Ингредиенты:

  • 500 г творога;
  • 2 яйца;
  • 2 яблока;
  • 2–3 столовые ложки сахара;
  • 4–5 столовых ложек муки.

Приготовление:

Тщательно разотрите творог с яйцами. Очистите яблоки и натрите на крупной тёрке. Добавьте их вместе с сахаром к творогу и хорошенько перемешайте. Всыпьте муку и размешайте ещё раз. Обжарьте до румяной корочки.

 

3. Сырники без яиц и муки

Ингредиенты:

  • 200 г творога;
  • 2 столовые ложки манной крупы;
  • 1–2 столовые ложки сахара;
  • щепотка соли.

Приготовление:

Соедините творог, манку, сахар и соль. Оставьте массу настаиваться на 15–30 минут. Потом слепите и поджарьте сырники.

 

И еще несколько советов по приготовлению вкусных сырников:

  • Обращайте внимание на качество творога, как основного продукта. Творог «Молочный гостинец» – отличный вариант.
  • Не кладите слишком много сахара, иначе сырники могут подгореть. Если они покажутся недостаточно сладкими, подавайте их с мёдом, сгущённым молоком, сиропом или вареньем.
  • Разнообразить вкус и аромат обычных сырников помогут орехи, сухофрукты, кокосовая стружка, корица, ванилин, цитрусовая цедра.
  • Тесто должно быть довольно густым, чтобы из него легко лепились шарики. Как правило, сырники перед жаркой обваливают в небольшом количестве муки или манки — так они не пристают к сковороде.
  • Сырники можно не только жарить на плите, но и запечь в духовке. Выложите их на противень, застеленный силиконовым ковриком или качественной пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 180 °C примерно 15 минут. Затем аккуратно переверните сырники и готовьте ещё 10 минут.