Самыми нежными, тонкими по вкусу и высококалорийным считаются полутвердые сыры. Для их производства используется только высококачественное сырье, специальная заквасочная культура. Срок созревания не менее 45 суток. Продукт выпускается упакованным под вакуумом в полимерную пленку.
- Массовая доля жира: 45%
- Масса нетто: весовой -7 кг и фасованный в пол./пленку 200г
- Срок годности: 240 суток - весовой, фасованный 200 гр - 120 суток суток
- Условия хранения: при отн. влажности воздуха 80-85% от 0°С до 4 °С
- Упаковка: весовой-полимерные пакеты термоусадочные под вакуумом, фасованный по 200 гр- полимерная плёнка в среде инертных газов
- Кол-во в тарном месте: весовой - 1 голова в коробке, фасованный 200 гр - 15 шт. в коробке