Республиканское дочернее производственно-торговое унитарное предприятие
«Молочный гостинец»

220075, г.Минск, Партизанский проспект, д. 170

+375 (17) 397 37 93
+375 (17) 361 67 93 (факс)

info@molgost.by

НАСТОЯЩИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕСЕРТ PANNA COTTA

  • СЛИВКИ «МОЛОЧНЫЙ ГОСТИНЕЦ 20%»  200 МЛ.
  • САХАР 0.5СТАК.
  • МОЛОКО «МОЛОЧНЫЙ ГОСТИНЕЦ 3,2%» 250 МЛ.
  • ЛИМОНЫ 1ШТ.
  • КЛУБНИКА 200ГР.
  • ЖЕЛАТИН 1СТ.Л
  • ВАНИЛЬНАЯ САХАРНАЯ ПУДРА 1Ч.Л

1. ДЛЯ НАЧАЛА СЛЕДУЕТ ЗАМОЧИТЬ ЖЕЛАТИН В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ ДО НАБУХАНИЯ, А ЗАТЕМ РАСПУСТИТЬ НА ВОДЯНОЙ БАНЕ.

ЗАТЕМ СМЕШИВАЕМ МОЛОКО, СЛИВКИ, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА, ВАНИЛЬНЫЙ САХАР И ЦЕДРУ ЛИМОНА.

ПОСТАВИТЬ ПОЛУЧЕННУЮ МАССУ НА ОГОНЬ И ПРОГРЕТЬ ДО 80 ГРАДУСОВ. ПОСЛЕ СНЯТЬ С ОГНЯ И, ПОМЕШИВАЯ, ДОБАВИТЬ РАСПУЩЕННЫЙ ЖЕЛАТИН.

2. СЛИВОЧНУЮ МАССУ РАЗЛИТЬ ПО ФОРМОЧКАМ И УБРАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК ХОТЯ БЫ НА 3 ЧАСА.

3. ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСА К ДЕСЕРТУ МОЖНО БРАТЬ ЗАМОРОЖЕННУЮ ИЛИ СВЕЖУЮ КЛУБНИКУ.

ИЗМЕЛЬЧИТЬ С САХАРОМ В БЛЕНДЕРЕ, ПРИ ЭТОМ КОЛИЧЕСТВО САХАРА РЕГУЛИРОВАТЬ ПО ВКУСУ.

4. ОХЛАЖДЕННЫЙ ДЕСЕРТ ДОСТАТЬ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА И ВЫНУТЬ ИЗ ФОРМОЧЕК НА ТАРЕЛКУ.

ПОЛИТЬ СОУСОМ И ПОСЫПАТЬ САХАРНОЙ ПУДРОЙ.