Республиканское дочернее производственно-торговое унитарное предприятие
«Молочный гостинец»

220075, г.Минск, Партизанский проспект, д. 170

+375 (17) 397 37 93
+375 (17) 361 67 93 (факс)

info@molgost.by

ЧИЗКЕЙК ОТ «МОЛОЧНОГО ГОСТИНЦА»

  • 400 г печенья
  • 150 г сливочного масла «Молочный гостинец» (82,5%)
  • 800 г творога «Мягкий» «Молочный гостинец»
  • 120 г сливок«Молочный гостинец» (20%)
  • 200 г сахара (+2 ст. л.)
  • 250 г сметаны «Молочный гостинец» (25%)
  • 3 яйца
  • 10 г ванильного сахара
  • ванилин (по вкусу)
  • голубика (для украшения)

1. Печенье измельчить в крошку, влить растопленное сливочное масло. В форму, смазанную маслом, выложить массу и сформировать бортики. Поставить основу для чизкейка в холодильник.

2. Творог смешать с сливками и взбить блендером. Вбить яйца, добавить сахар и ванильный сахар, еще раз взбить. Основу для чизкейка наполнить творожной массой и отправить в разогретую до 170 “С духовку на 50 минут.

3. Сметану взбить с ванилином и 2 ст. л. сахара. Вылить сметанную массу поверх творожной и слегка пригладить ее ложкой. Отправить чизкейк в разогретую до 200 “С духовку на 7 минут. Готовый чизкейк украсить ягодами и поставить в холодильник на 5-6 часов.