У карысці малочных прадуктаў нікога пераконваць не прыходзіцца. Яны багатыя на бялок, змяшчаюць тлушчы, а вугляводаў у іх няшмат. Тлушчы, якія ўваходзяць у склад плаўленага сыру, з’яўляюцца невычэрпнай крыніцай энергіі, таму ён лёгка і амаль цалкам засвойваецца арганізмам. Акрамя таго, плаўлены сыр багаты на мінеральныя солі. Ён змяшчае шмат натрыю і фосфару, калію і магнію. Плаўлены сыр карысны ў перыяд актыўнага росту шкілету, а таксама для аднаўлення пасля пераломаў і траўмаў. Плаўлены сыр змяшчае невялікую колькасць жалеза, медзі і іншых мікраэлементаў, а таксама вітаміны А, D, З, вітаміны групы В, у тым ліку В12, які ёсць толькі ў прадуктах жывёльнага паходжання.